Zu jedem Zeitpunkt geht es ausnahmslos um Sie: Ihren Vorteil. Ihr Geschäft. Ihre Mitarbeiter. Ihre Gäste. Ihren Umsatz und Ihren Gewinn.
Sie kennen sie, die 9 Kittelbrenn-Faktoren der Hoteliers:
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Notorischer Fachkräftemangel.
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Es werden dringend qualifizierte und weniger qualifizierte Mitarbeiter gebraucht, aber es bewerben sich kaum welche. Insgesamt gibt es viel zu wenig Menschen, die bereit sind, Gastgeber und Dienstleister zu sein. Scheinbar ist es die Zeit, in der viele Menschen lieber Influencer wären. Oder was Cooles mit Medien machen wollen. Oder sich ihre Zeit individueller einteilen wollen und jederzeit online sein möchten.
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Die branchenübliche, naturgemäß hohe Fluktuation: Die übrigen Angelstellen müssen die ganze Arbeit schultern. Das schlaucht und demotiviert – wie auch die Einarbeitung von wenig motivierten Mitarbeitern, wenn man mal welche findet. Klar, irgendwann bröckelt selbst die taffste Mannschaft. Aber wie kann man die bestehenden loyalen Mitarbeiter bei der Stange halten und ihnen das Gefühl geben, dass man sie wertschätzt? Und zwar so, dass es auch wirklich ankommt!
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Mitarbeiter denken nicht immer mit oder nicht immer weiter, weil ihre Stärken eher in der Praxis liegen .
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In einigen Regionen: kaum noch deutschsprachiges Personal, während sich aber die Gäste jemanden wünschen, der nicht nur funktional seinen Job macht, sondern der auch kommunizieren kann. Ja, vor allem die Anliegen der Gäste emotional wie auch fachlich versteht.
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Führungskräfte, die ihrer Führungsrolle nicht immer gerecht werden.
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Kaum eine Chance, Mitarbeiter für ein Seminar freizustellen, weil dann das operative Geschäft nicht mehr gewährleistet werden kann.
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Auslastung der saisonschwachen Zeiten mit den Sparbrötchen von Secret Escapes und Konsorten. Wenig zahlen und dabei viel wollen und die Leistung der Mitarbeiter nicht entsprechend würdigen. Nichts mit Tip. Kein zusätzlicher Umsatz. Man ist einerseits auf die Auslastung angewiesen, andererseits verheizt man damit auch sein Personal.
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Vorschriften, die in den letzten Jahren neu dazugekommen sind. Ich sage nur Mindestlohn, Gesetz zur Arbeitszeit-Erfassung, Betten-Steuer in vielen Städten und und und.
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Vorschriften, die in den letzten Jahren neu dazu gekommen sind. Ich sage nur Mindestlohn, Gesetzt zur Arbeitszeit-Erfassung, Betten-Steuer in vielen Städten und und und
Soll heißen: Es liegt nicht primär an den bösen Hoteliers oder der bösen Branche.
Klar, es gibt sie, die schwarzen Schafe, Aber das sind auch nicht die, die mich buchen. Meine Kunden tun sehr viel für ihre Mitarbeiter und tragen aktiv zu einem besseren Image der Branche bei. Sie wirken nach innen wie nach außen.
