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Perspektivwechsel:

Stell Dir vor, Du bist Gast. Der Abend war schön. Du könntest jetzt einfach, weil es so ein herrlicher Abend ist, den Abend mit einem Dessert krönen. Dazu noch einen Espresso und / oder einen Digestif zum Abrunden ...

Du haderst noch etwas mit Dir. Eigentlich bist Du ja schon satt, aber einen süßen Abschluss und einen Brand oder Geist dazu ... das hätte schon etwas.

Jetzt kommt allerdings die Servicekraft mit so gängigen Formulierungen bzw. Weichspül-Formulierungen daher:

„Soll’s vielleicht noch ...?“

Soll? Klingt das attraktiv? Motiviert diese Art der Kommunikation den Gastgeber oder den Gast?

vielleicht? 

Hm, wenn sich der Gastgeber schon nicht so sicher ist, ... dann ist es vermutlich nichts.

Also schau mal, dass Du bessere Formulierungen findest, on diesen Weichspülern wegkommst und stattdessen einen der folgenden Vorschläge in der Gastgeber Kommunikation verwendest:

"Ich möchte Ihnen noch ... anbieten." statt "Ich könnte Ihnen noch ... anbieten."

"Gerne. Das geht." statt "Das würde gehen."

"Da haben wir noch ..." statt "Da hätten wie noch ..."

"Wünschen Sie noch..." statt "Darf es vielleicht noch..."

"Ich schaue gern für Sie kurz nach." statt "Da müsste ich mal nachschauen."